奶酪爱好者们，高兴吧——有一个小窍门可以让切达干酪保鲜更久。
无论你是把它融化在烤面包上还是撒在意大利面上，奶酪都是许多厨房的主食。但超市里卖的那些大块奶酪可能很难吃完，尤其是如果你一个人吃饭或者不喜欢吃奶酪的话。乳制品确实比我们冰箱里的大多数东西保存得更久，但如果长时间不碰它，它仍然会开始发霉。
但不用担心，有一个简单的方法可以防止你的奶酪被浪费。这一切都与你如何储存它有关，一旦你打开它的密封塑料包装。
TikTok的一位厨师分享了保存奶酪的秘诀，他建议不要把奶酪放在原来的保鲜膜里，因为这样会锁住乳制品中的水分，使其成为霉菌的“滋生地”。凯瑟琳·阿什莫尔建议用专门的“奶酪纸”来包装奶酪。如果手头没有，或者看起来不必要的花费，烤纸是一个很好的选择。
她说:“我求求你，不要再把你的奶酪放在杂货店的塑料盒子里了。它会发霉的，你是在浪费钱。一旦你第一次切开它，就把它从塑料里拿出来。
“我用奶酪纸，但如果你拿不到，你甚至可以用蜡袋或羊皮纸把它放在纸袋里。奶酪纸实际上就是一面是蜡纸，另一面是羊皮纸。
“重要的是，你要让它能够呼吸。奶酪往往含有较高的水分，如果它不能呼吸，水分就会被困住，这是细菌和霉菌的滋生地。把它像一件漂亮的小礼物一样包起来，你会发现它放在冰箱里的保质期是放在塑料里的三到四倍。”
奶酪纸价格不菲，亚马逊上15张奶酪纸的售价约为17.5英镑。不过，你可以用防油纸凑合着用——也被称为烤纸，或者凯瑟琳称之为羊皮纸——在大多数超市买这种纸只需要花你大约2英镑或更少。
这段视频的观众很快就开玩笑说，奶酪在家里存放的时间不够长，不需要通过储存手段来延长它的保质期。然而，那些不吃奶酪的人经常发现它非常有用。
一位观众评论道:“酷!谢谢你！我们喜欢夏天的熟食奶酪板，我们讨厌浪费一块好奶酪的感觉!”另一个人补充道:“我不知道!”
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评论列表（4条）
我是星火科创的签约作者“犁振宇”！
希望本篇文章《不当的奶酪储存方法可能导致霉菌生长》能对你有所帮助！
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